Retata Roshen: chec cu ciocolata neagra

Iubesc dulcele si de cativa ani incoace am descoperit o placere deosebita pentru baking, fiind practic momentul meu de relaxare in bucatarie. Nu vreau sa mint, iubesc sa mananc prajituri, dar de multe ori imi place sa muncesc eu la realizarea desertului.  Am gasit inspiratie in ciocolata neagra de la Roshen si m-am gandit sa va scriu despre reteta mea de chec, extrem de usor de facut. Atunci cand nu aveam multe idei pentru ceva dulce, checul era primul pe lista si intotdeauna mi-a iesit super bun si pufos. Intre timp consider ca am mai evoluat putin in materie de retete fancy dar revin mereu la prima dragoste. 😀

Ingrediente:

• 200g faina
• 200 g zahar
• 4 oua separate albus de galbenus
• 4 linguri ulei
• 1 jumatate de tableta ciocolata neagra Roshen cu almonds
• 20 g unt
• 1 plic zahar vanilinat
• 1 lingurita esenta vanilie sau rom
• 1 plic de praf de copt
• 1 varf de sare

Incepem prin a bate bine albusurile, pana se transforma intr-o “zapada” stralucitoare. Este un aspect foarte important al retetei, daca dorim sa obtinem un chec pufos, care sa creasca in cuptor. Eu bat albusurile impreuna cu zaharul, insa parerile sunt impartite aici. Unele gospodine adauga zaharul ulterior, considerand ca acesta poate sa intareasca spuma obtinuta. Mie nu mi s-a intamplat niciodata, asa ca bat zaharul impreuna cu albusurile, exact la ca bezea. 😊

Separat, amestec galbenusurile cu praful de copt si il las sa se umfle in jur de 10 minute. Intre timp, imi pregatesc o crema delicioasa din unt si ciocolata neagra Roshen cu almonds pe care o topesc deasupra unui vas fierbinte, pana se incorporeaza bine, bine. Daca doriti, mai puteti adauga un plic de zahar vanilinat, dupa gust.

Peste albusurile batute cu zahar, adaug galbenusurile + praful de cop, faina, uleiul, zaharul vanilinat, esenta si sarea si incep sa le incorporez usor, pentru a nu elimina aerul din compozitie. Fac acest lucru cu o spatula de silicon si cu miscari liiiiiine, amestec pana totul devine omogen.

Inainte sa torn in forma de copt, pun in alt bol jumatate din compozitie si o amestec cu crema de ciocolata neagra Roshen. Amestec bine, bine, tot in acealasi ritm incet si la final, o adaug peste prima parte de compozitie, cea alba. Un truc mic aici – pentru a obtine un efect marmorat, puteti lua o scobitoare si sa incepeti sa realizati anumite desene in chec, pentru a ingloba cele doua culori si sa aiba un aspect super comercial, exact ca in reviste. 😊  

Se introduce la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, la foc mediu si se verifica cu o scobitoare daca este copt. Daca scobitoarea iese curata, este gata. Daca inca mai raman frimituri pe aceasta, mai trebuie sa stea la copt.

Pofta buna va doresc! 😊